美味的香菇烧鸡怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：100

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：1小块
油 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：6片
鸡 ：半边
大蒜 ：4瓣
辣椒 ：3个
半角 ：1个

具体步骤

1.香菇提前浸泡半天

2.泡好的香菇去蒂，划个十字花

3.鸡肉洗净斩小件

4.准备好姜，蒜，八角，桂皮

5.锅里下油烧热倒入鸡肉翻炒

6.炒到鸡肉变香倒入香料，盐翻炒

7.倒入倒入适量的水焖煮30分钟

8.倒入香菇再焖20分钟

9.焖煮收汁倒入辣椒翻炒断生

10.倒入蚝油调味即可

烹饪技巧

香菇泡的时间越长越好