自制金钱面包怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

酵母 ：2
高筋面粉 ：150
奶粉 ：8
鸡蛋 ：1个
白糖 ：30
牛奶 ：70
盐 ：1

辅料

黄油 ：30

具体步骤

1.除黄油外，把所有食材放入面包机内桶，先放液体材料，包括糖盐，再放粉类，酵母放在最上面。

2.按发面团程序，20分钟后放入黄油，继续揉面20分钟。

3.面团在面包机内发酵1个小时至2倍大。

4.倒出面团排气，松弛15分钟。

5.分成6g1份的小面团揉圆，放入9寸披萨盘里，要有空隙。

6.烤箱底部放一盆开水，披萨盘放入烤箱二次发酵。

7.小面团发酵至2倍大，挤满披萨盘。烤箱预热，再次放入披萨盘，180℃中层12分钟。

8.取出面包趁热刷上糖水。

烹饪技巧

这款面包不用整形所以非常简单。