我知道有些北方的朋友，有时候会在家自己包包子当饭吃的，那就可以考虑一下这金枪鱼海带豆腐包，这包子在不同的是它的肉馅，是海鲜类的；换换口味也许家人会觉得非常好吃，又有记忆深刻，说不定小孩还会这道包子多吃那么两三个包子呢！
主料
面粉 ：170海带 ：10
芦笋 ：1根
丝瓜小米粥 ：100
金枪鱼 ：17
北豆腐 ：20
辅料
酵母粉 ：2.5g玉米油 ：适量
盐 ：少许
奶粉液 ：34
香油 ：适量
具体步骤
准备没吃完的丝瓜小米粥100克
面粉中混合好酵母粉
加入小米粥搅拌到絮状
一点一点加入奶粉液和成光滑的面团，盖上盖子放到温暖处发酵
面团发酵时我们来准备包子馅儿的原材料，芦笋、泡发好的海带和金枪鱼分别切碎，豆腐放在碗中备用
将豆腐用勺子压成泥后放入芦笋、海带和金枪鱼，加入适量玉米油、香油和少许盐
充分搅拌均匀成包子馅儿备用
大概两个小时后，面团发酵到原来的两倍大，里面的组织已呈蜂窝状，就算发好了
案板上稍稍撒些薄面，将面团排气揉匀
揉好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子
取一个剂子滚圆按扁
擀成中间略微厚于四边的面片
放上适量包子馅儿，捏成小包子状
都包好后放在铺了油纸的蒸屉上，盖上盖子饧发半小时
饧发好的包子冷水上锅，水开后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟即可
一个个小白胖子出锅喽…
看看里面的组织很松软哦…咬上一口很香呢！
