主料
苦瓜 ：1条鱼头 ：150
辅料
油 ：适量鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.鱼头砍小块，用盐、料酒，胡椒粉腌制10分钟
3.姜、苦瓜切好用盐抓匀腌5分钟
4.热锅放油，把姜片和鱼头倒入翻炒片刻
5.加适量的水加盖煮开
最后加入盐是让汤有味，这款汤营养丰富。
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家常苦瓜鱼头汤怎么做简单又美味
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