鸦片鱼头，实际上它的实名为牙片鱼。它的肉质非常的细腻，非常的，所以它的营养价值是非常高的，这道菜的做法也不复杂，很简单的运动，而且它的味道是一般的，好吃，是非常的美味，而且它对身体的帮助是很大的，所以我在这里给大家整理了这道菜的做法。
主料
鸦片鱼头 ：2个辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
生姜 ：适量
葱段 ：适量
具体步骤
1.切开冰冻的鸦片鱼头洗净。
2.去掉腮。
3.沥干水放入盘中。
4.准备葱段和生姜。
5.姜片摆放几片在盘上。
6.在放上鸦片鱼头，在放上生姜片，葱段。
7.抹上少量的盐，倒入料酒。
8.放入蒸锅中蒸上10分钟（不要蒸太久，肉质会变老的）
9.出锅后，挑掉葱段和生姜片，最后淋上李记豆鼓油，就可以上桌了。
1.蒸的时候不要蒸太久。2.用葱段和生姜蒸，去除腥味。
