「经典菜」青瓜片炒花生肥肠怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肥肠 ：100
黄瓜 ：300
花生 ：50

辅料

蒜头 ：适量
姜 ：适量
米酒 ：适量
卤汁 ：适量
红椒 ：适量
香菜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.香菜切细，蒜头切片，姜切丝，红椒切丝。

2.黄瓜去皮切片。

3.这是已经焖煮入味的花生肥肠。

4.锅中没有放油，直接放花生肥肠和姜蒜炒香。

5.加入黄瓜片大火翻炒。

6.加入适量的卤汁和盐炒匀。

7.加入红椒，喷适量的米酒炒香，最后撒上香菜叶即可。。

8.装盘上菜了！

烹饪技巧

这里没有用到油了，但肥肠的油脂已经让这道菜吃起来很香了哦！