主料
秋梨 :3个辅料
冰糖 :适量红枣 :10个
罗汉果 :1个
蜂蜜 :适量
老姜 :适量
1.备料,秋梨削皮(梨皮备用)。
2.秋梨刨成梨茸,红枣去核切碎,老姜切碎。
3.梨茸大火烧开后小火熬10分钟。
4.加入红枣碎、老姜碎,梨皮,把罗汉果掰碎后加入,再加入适量开水。
5.大火烧开后小火熬制30分钟后关火。
6.在用纱布滤渣后的汤汁内加入适量冰糖,小火熬制一小时。
7.汤汁熬制好之后,晾凉加入适量蜂蜜,装入开水烫过的瓶子内密封存放,喝的时候取适量加水饮用。
梨皮千万不要扔掉哦,它可是个重要的角色呢~~第一遍熬好的汤渣如果觉得浪费的话,可以重复熬制第二遍,只是没有第一遍的浓稠。