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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜的绿皮柴鸡蛋清洗干净。
2.平铺放在通风处晾干。
3.晾干的鸡蛋逐一用高度白酒全部浸湿,再均匀的裹上盐。
4.码入保鲜袋中。
5.排挤出多余的气体,拧紧保鲜袋。
6.用皮筋系紧,多套上几层保鲜袋密封好,放在阴凉通风处静置一周即可。
烹饪技巧
需把保鲜袋中多余的空气排挤掉
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