咸肉干锅包菜,咸肉是指南方人民在冬天经常在家制作的一款肉制品。在寒冷的冬天去菜市场都买充足的猪肉,回家后拿大量的实验研制起来,然后自然风干,到了一定时间就可以食用了。这道美食是采用咸肉和新鲜的包菜搭配起来的,口味很好的。
主料
包菜 :一颗家乡咸肉 :适量
辅料
姜片 :2片大蒜 :一瓣
自制剁椒 :适量
盐 :少许
生抽 :一勺
1.包菜手撕成大片,洗净备用
2.配料备用
3.咸肉下锅炒出油,下姜片大蒜
4.包菜下锅
5.放入自制剁椒
6.生抽,和盐,调味
7.装盘享用喽^O^
全程没有放水,才会有咸香的口感哦,盐不要多放哦,咸肉生抽和剁椒都是咸的哦