小时候家里对饮食管得比较严,像腊肠这类腌制食品基本不会出现在我家的餐桌上。长大后在外面吃过后,一时间惊为天人,深深懊悔没和它相遇的年轻岁月。这款广式美味腊肠饭是用电饭锅做得,配好的酱汁腊肠的香味和米饭充分混到一起,吃的时候让人恨不得连舌头都吞下去,
主料
鸡蛋 :3个米 :500
瘦肉 :200
腊肠 :200
辅料
盐 :适量生抽 :30ml
酒 :10ml
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备好所需材料
2.米用清水洗干净后,加入适量的水(以个人喜欢饭的软硬程度为准)
3.放入电饭煲开始煮饭
4.瘦肉切成小块用盐、酒、油,腌10分钟
5.腊肠切成粗粒
6.鸡蛋搅拌均匀
7.用平底锅煎至两面金黄
8.放凉后切成条
9.待饭煮开后把腊肠、瘦肉一起放进继续煮
10.饭差不多煮好了,这时候放进鸡蛋条再焖8分钟
11.最后加入生抽调味就做好了
腊肠切厚粒口感更佳,选用广式腊肠更有风味酒香肉香。