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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀,腌制10分钟以上
2.因为海带很咸,所以在清水里泡过一晚,洗干净后切片
3.豆腐切块
4.油锅微热,小火慢慢炒猪肉
5.猪肉颜色全变了,加入海带和葱花一起炒
6.5分钟后,把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里,加适量清水和盐,盖上锅盖炖
7.15分钟后,加入豆腐,继续炖8-10分钟
8.时间到,关火
烹饪技巧
海带比较咸,带有好多的海盐,所以一定要提前用清水泡出盐分。
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