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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切厚片
2.海带洗净切段,葱切末
3.热油锅,放入豆腐煎一下
4.再放入葱末爆香
5.放入花椒粉炒香
6.倒入适量的清水,大火烧开
7.锅开后煮3、4分钟后,倒入海带煮2分左右
8.再放入小鱼干略煮一下
9.放入适量的盐调味
10.关火,放入味精调味即可
烹饪技巧
豆腐略煎一下在放水,这样做出的汤成奶白色
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