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主料
辅料
具体步骤
1.准备一斤新鲜花生。
2.盆子放清水,清淘干净花生外表泥沙。
3.多清洗几次后,再沥干备用。
4.准备好八角、花椒、干辣椒。
5.锅放清水,倒入花生,加入盐、花椒、干辣椒、八角同煮。
6.水开后,小火慢煮15-20分钟。
7.煮好后沥干水装盘。
烹饪技巧
1、挑选花生时,选择饱满的,不发牙的花生。2、清洗时多淘几次,以免吃到沙子影响口感。
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