简单的凉拌青瓜怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青瓜 ：2条

辅料

麻油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：2根
糖 ：适量
姜 ：1块
蒜头 ：3颗
生抽 ：适量
花生油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.青瓜先放冰箱冰冻一下，切成一小段

2.再切碎，去囊，并拍扁

3.准备好姜葱蒜

4.姜切碎成小颗粒，蒜头搅拌成蒜泥，葱头也搅拌成葱泥

5.葱切成葱葱花

6.准备好生抽，油，盐，糖，麻油

7.先下油，将蒜泥姜末等下锅爆香，依次加入麻油，生抽，糖，盐

8.关火，淋上青瓜，再加上一小勺醋，搅拌均匀

9.静置一段时间再搅拌，这样，既可以吃到微微的辣味，有没有辣椒这么辣，十分适合不吃辣的人。

烹饪技巧

拍青瓜的时候一定要穿围裙！不然青瓜挤到身上，全身都是。