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主料
辅料
具体步骤
1.材料洗净准备
2.西红柿切块
3.将鸡蛋加少许盐打成蛋液
4.香葱切沫
5.锅内油热后下蛋液滑炒
6.盛出装盘
7.锅内再倒入适量油,加入蒜沫爆香
8.接着下西红柿块翻炒
9.炒至西红柿变软时,加入炒好的鸡蛋
10.加适量盐与白糖翻炒均匀
11.最后撒上香葱即可关火
烹饪技巧
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味,也可以提鲜
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