易学的红三剁怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：100
西红柿 ：200
辣椒 ：50

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.西红柿两个洗净入锅氽水去皮。

2.剁成小丁备用

3.瘦肉剁成肉未，加盐和生粉拌均腌制一会。

4.辣椒切丁，姜，蒜，葱切碎

5.炒锅里入油爆香葱姜蒜

6.下肉未炒香

7.下西红柿丁翻炒一会，

8.加生抽和盐调味，盛出备用洒上小葱即可

烹饪技巧

西红柿不宜长时间炒，炒久了易出水。辣椒最好用红椒，我家没有了