主料
意大利面 :适量意面调味酱 :适量
牛肉 :适量
西红柿 :适量
胡萝卜 :适量
芹菜 :适量
辅料
洋葱 :适量蒜 :适量
橄榄油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 准备好洗净的食材。
2. 蕃茄、洋葱、芹菜、胡萝卜剁成馅,牛肉切成丁或剁成馅,肉馅用姜、酱油、料酒、盐腌制一会儿。
3. 蒜片、葱头入油锅呛锅出香味,然后放入牛肉,变色后再放入西红柿、胡萝卜、芹菜,最后放入意面调味番茄酱、盐、糖,大火收浓成酱。
4. 水开锅下面,放盐,再开锅中火,最后盖盖焖一会儿,8分左右捞出。
5. 最后一步,面上浇酱,撒胡椒粉。
西西里味道的意面调味番茄酱是偏甜的,拿波里味的偏咸,一般咸的更符合大多数人的口味,特别是北方人