蜜汁排骨怎么做简单又美味 四川美食

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：适量

辅料

生抽 ：适量
老抽(微量) ：适量
香醋 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。

2. 锅内留底油，入葱姜爆香。

3. 入排骨，加适量水。

4. 加入调味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。

5. 水开后改文火焖煮约40分钟。

6. 煮至锅内的汤汁所剩不多时，盛出排骨。

7. 在锅内剩余的汤汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。

8. 出锅淋在排骨上即可。