寒冷的冬天这个时候喝上一碗热乎乎的汤最舒服不过了!我在这里告诉大家一款好吃土豆牛肉的家常做法,不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!我这里选用的是牛肉跟土豆胡萝卜加入各种调料炖煮而成!看着闻着味道就让人食欲大开,吃起来鲜香美味极了!
主料
牛肉 :适量土豆 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜末 :适量
葱花 :适量
鸡精 :适量
姜片 :适量
大料 :适量
具体步骤
将牛肉用水紧2遍,去除血水。将紧好的牛肉切小块放入阿迪锅中,加入适量大料和姜片,按蹄筋档煮烂。
土豆和胡萝卜洗净切块
锅烧热,放入油
加入蒜末爆出香味。
加入胡萝卜翻炒至金黄色
加入土豆块。
加入适量酱油继续翻炒
加入煮好的牛肉继续翻炒一会儿。
加入牛肉汤。
少加入一点蒜末继续炖一会儿。
加入葱末和盐适量。继续炖2分钟即可。
:第一次冷水下锅至煮开,捞出牛肉,第二次换清水等水烧热后再下入牛肉至烧开再捞出。第二次一定要等水热后再下牛肉,否则牛肉遇冷水变硬了就不好煮了,再怎么煮也不好吃了。