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主料
辅料
具体步骤
1. 金针菇去掉老根清洗干净,胡萝卜切丝,木耳泡发切丝;
2. 金针菇入开水中焯烫沥干水分备用;
3. 炒锅下油爆香葱、姜;
4. 放入胡萝卜、木耳、蒜苗翻炒均匀;
5. 金针菇倒入翻炒;
6. 加入盐、鸡精、鱼露翻炒均匀,加进几滴香油即可。
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