「自制」青椒炒鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：400
鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
圆葱 ：适量

具体步骤

1.青椒洗好，圆葱我用了一个，挺大的。

2.鸡蛋打散。

3.青椒掰成小块。

4.圆葱切成小三角块。

5.炒锅热油，先把鸡蛋炒散盛出。

6.再起锅，放一点点油后炸香胡椒粉放入青椒翻炒。

7.青椒炒热后就放入圆葱继续。

8.青椒和圆葱炒软后放入炒好的鸡蛋，加适量盐翻炒出锅。

9.盛盘。

烹饪技巧

有鸡蛋就不添加味精，鸡精。炒青椒的时候油要少放或者不放，鸡蛋里已经含油了。