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主料
辅料
具体步骤
1.平菇洗净,掰成细条条,放入锅中煮熟,捞出备用。
2.杭椒洗净去头去尾
3.杭椒切成段段备用
4.锅中热油放入平菇和杭椒炒片刻
5.加入耗油,生抽和蒜继续炒
6.加入少量盐之后,装盘!
烹饪技巧
因为放了耗油和生抽,所以少放一点盐就好,还有平菇炒之前用开水煮熟,炒的时候不会有太多水,也容易入味。
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