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主料
辅料
具体步骤
1.切好的土豆丝一定要泡在水里,否则容易变色。
2.热锅热油,葱花炝锅,然后倒入适量的辣椒粉,辣椒粉容易糊,所以动作要快。
3.赶紧倒入控干的土豆丝翻炒。
4.我喜欢吃软点的土豆丝,所以我先放了盐调味,土豆丝很容易粘锅,所以适量的放点水,不停煸炒,最后加醋。
5.盛出后撒上香菜,不但味道好,颜色也漂亮。
烹饪技巧
没什么大技巧。
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