板栗烧鸡，这名字听起来很可爱哦，相信大家都吃过了吧。板栗鸡，顾名思义就是板栗跟鸡的结合啦，这是一道很接地气的菜哦。但是想要做出好吃的板栗鸡可是要下一点功夫才行了，所以下面就由小编带领各位一起来学习如何做板栗烧鸡吧。
主料
小公鸡 ：一只板栗 ：250g
辅料
生姜 ：适量料酒 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量
八角 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.菜洗净切好
2.姜蒜辣椒八角
3.鸡灼水
4.捞出
5.爆炒姜八角
6.加入鸡翻炒
7.翻炒后加入生抽，料酒翻炒
8.然后加入板栗一起翻炒
9.加入开水盖住鸡
10.大火煮开小火慢炖至鸡肉熟软，然后加入冰糖继续炖，然后加入大蒜和辣椒
11.炒至水干
12.撒小葱花
13.盛出
喜欢吃面一点的板栗就和鸡一起炖
