啤酒俗称粮食精,用粮食酿造而成,含多种维生素,清淡可口,营养丰富。鸡大腿脂肪含量低,鸡肉蛋白质极高,啤酒大鸡腿这样的搭配清爽不油腻,别有一番风味,味道鲜美,口感醇厚,营养均衡,配白米饭吃很香的。这道菜取材健康,烹饪时间短,是一道快手菜,深受人们的喜欢。
主料
鸡腿 :1个啤酒 :20ml
辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :适量
香叶 :适量
葱姜蒜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
食材准备好。
将鸡腿去皮,在背部横切几刀,使鸡腿更入味。
将鸡腿放入水中焯水3分钟,捞出备用。
调料备好。
锅中倒入适量油烧热,放入焯好鸡腿煸炒。
鸡腿中放入备好的调料。
锅中倒入啤酒,盖锅盖焖煮至鸡腿软烂,大约20分钟即可。
最后汁收浓就可以食用了。