青椒炒肠是一道美味的经典家常菜。青椒炒肠主要用的是猪的大肠,也有些人呢,比较喜欢吃小肠,不过无论是猪大肠,还是猪小肠,经过青椒炒至以后都会变得很好吃哟。喜欢吃的朋友们,现在就要开始认真学了,以后想吃的时候就可以随时做了。
主料
青椒 :100大肠 :250
辅料
蒜头 :15酱油 :25
花生油 :30
盐巴 :10
具体步骤
1先将大肠洗干净,然后开水煮上一两分钟然后拿出来切小块,同时将青椒切好
2、倒少许的油进锅里,加蒜头,然后加入青椒翻炒2分钟,加入大肠,炒3分钟左右,然后加少许的水,等待5分钟左右,加入少许的酱油,盐巴就可以开吃了。
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