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主料
辅料
具体步骤
1.干豆皮洗净泡发;
2.葱洗净切段备用;
3.起锅热油爆香葱头;
4.倒入切好的豆皮翻炒;
5.滴几滴酱油跟料酒炒至断生;
6.调入盐、鸡精再翻炒片刻;
7.撒入葱花;
烹饪技巧
1、豆皮要先洗干净,用温水泡发比较快;2、加点料酒比较好味。
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