主料
面粉 :100鸡蛋 :3个
辅料
白糖 :401.全蛋加入白糖打发。
2.继续打发。
3.全蛋打发要求用高速,至黏稠状态,低落的蛋液不会马上消失即可。
4.分3次筛入面粉。
5.翻拌均匀,无干粉和小颗粒状即可。
6.倒入模具里。
7.表面撒些白芝麻。
8.放入预热好的烤箱内,190度,中层15分钟。
9.香喷喷的小蛋糕出炉了。
10.来个近照——不错吧。
11.吃了一个最小的,看看还不错吧。其它的送人~(≧▽≦)/~啦啦啦!
全蛋液打发一定要高速的,搅拌的时候一定要注意手法,不能划圈哦。