紫甘蓝是营养成分非常丰富的一种食材了，可以提供多种人体生长发育所需的维生素和氨基酸。但是怎样才能够最大程度上保留紫甘蓝的营养呢？当然是直接将紫甘蓝凉拌了。尤其是在夏天，对热气腾腾的菜都提不起 胃口，这个时候来一份凉拌紫甘蓝再好不过了，快来跟我学做美味紫甘蓝的做法吧
主料
紫甘蓝 ：适量辅料
糖 ：适量白醋 ：适量
具体步骤
紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等
将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
