主料
高丽菜干100公克 :适量五花肉100公克 :适量
姜30公克 :适量
蒜仁40公克 :适量
沙拉油2大匙 :适量
酱油3.5大匙 :适量
鸡精粉1茶匙 :适量
细糖1茶匙 :适量
水600cc :适量
辅料
具体步骤
1. 高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后,捞出换水洗净,沥干备用。
2. 五花肉切小块;姜、蒜仁切碎末备用。
3. 热锅倒沙拉油,先放作法2的姜末、蒜末以小火爆香,再放入作法2的五花肉块炒至肉变白后,加入所有调味料及作法1的高丽菜干,以大火煮开后改小火煮约30分钟,关火再焖煮约20分钟即可。