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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉,切丁,冷水煮,煮开以后,换冷水淘一下。
2. 热油锅,油温不要太高。把火关一下再开小火炒糖,炒到起泡。
3. 放辣椒炒香
4. 放牛肉,翻炒
5. 炒到出油,换炖锅。加水,小火慢炖3.5-4小时。即可。
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