鸡脯肉炒芦笋是一道十分家常的菜品，这道菜品选用走地鸡和芦笋。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；莴笋很有大量的维生素，具有清热解毒的作用，两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
芦笋 ：适量鸡肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜蒜葱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
芦笋清洗干净切掉后部老掉根，然后切成片
鸡肉切成片，加料酒 生抽腌15分钟
加料酒 生抽腌15分钟
锅里油烧热，倒入鸡肉炒匀，鸡肉快速炒散
然后加入切好的芦笋炒，大火不停的翻炒
炒匀后加点生抽翻炒
炒至鸡肉上色后加入盐炒匀
加入盐大火炒一两分钟后，即可关火
