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主料
辅料
具体步骤
1. 银耳斯成小朵,越小越好;拿一个保温瓶或保温杯;
2. 把银耳放入保温杯,倒入沸水。盖好盖子。泡发8个小时
3. 这样泡好的银耳加适量的水,在加入莲子和红枣熬十几分钟就能熬出粘稠状。可以晚上睡前泡,早上熬煮,营养又快捷;
烹饪技巧
1.银耳浸泡时间长一点,在煲制的过程中较省时间;2.放冰糖的多少要根据自己的喜好,放蜂蜜也很美味;3.莲子不需要提前浸泡;
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