主料
细阳春面 ：250公克猪肉丝 ：100公克
红萝卜 ：20公克
洋葱 ：40公克
韭黄 ：30公克
辅料
太白粉 ：1/2茶匙胡椒粉 ：1/4茶匙
米酒 ：1/2茶匙
酱油 ：1/2茶匙
盐 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙
1. 猪肉丝加入腌料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭黄切段；细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
2. 取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白盛出。
3. 于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。
