叉烧姜葱捞面怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 叉烧切丝。姜去皮、葱洗净，均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。

2. 续将作法1泡入冷水中，待凉捞出沥干水分。

3. 将沙拉油倒入锅中烧热，先放入姜葱丝中火爆炒，再加入叉烧同炒。

4. 续将米酒及高汤加入作法3锅中同煮。

5. 将蚝油、盐、白砂糖加入作法4中拌匀。

6. 待作法5汤汁煮滚后加入面条、胡椒粉，改大火煮至再度滚开即可。