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一看这道菜的名字,就有着浓郁的南方菜的味道,鲈鱼味美而刺少,和适合做鱼蓉类的菜肴,这道菜把鱼蓉和肉馅配在一起,营养加倍,浓香醇厚,这道菜用蒸的方式,可以最大限度的保证食材的原始味道和营养,而且我还是那句话,最好吃的菜就是味道最本真的菜。
主料
辅料
具体步骤
将鲈鱼切片打成鱼蓉,和肉馅加蛋清和调料一起腌制入味
将面粉制成面皮备用
将打好的肉馅和鱼蓉卷入擀好的面片里并将其切成小块儿
上锅蒸制20分钟即可
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