鱼豆腐甜椒丝瓜汤的味道鲜香,一般最后才上桌。浓浓的汤里飘着些许油花,鱼豆腐整齐的摆放在碗里,用勺子捞一下,里面的甜椒看起来格外鲜艳。用筷子夹一些丝瓜食用,细细嫩嫩的,入口即化。等到桌子上的菜都吃完了,端上这汤喝上一大碗,真美味啊!
主料
丝瓜 :1条甜椒 :1只
鱼豆腐 :1片
辅料
酱油 :适量具体步骤
1.丝瓜一条,洗净,备用。
2.甜椒一只,洗净,备用。
3.鱼豆腐一片,取出备用。
4.小锅内注入清水,煮开。
5.将鱼豆腐切成细条状。
6.丝瓜削皮,切成丁。
7.甜椒去籽去蒂,切成块。
8.水沸后将所有食材放入小锅内。
9.加盖焖煮。
10.煮至丝瓜变软后,加入适量酱油调味。
11.盛入容器内,即可食用。
可惜今天没有泡发蚝干,不然放几粒蚝干代替酱油,味道会更鲜美可口。