特色苦瓜回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：100

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
仔姜 ：适量
苦瓜 ：适量
黄豆酱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.苦瓜，仔姜 洗净切成薄片

2.五花肉去毛，切成薄薄的片

3.锅里下入少量的油，放入五花肉小火煸炒出油

4.炒至五花肉微卷时，放入小勺子豆瓣酱和黄豆酱

5.中火翻炒入味

6.下入苦瓜和仔姜，调入适量的生抽，翻炒起锅

烹饪技巧

苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。