主料
牛肉 :300辅料
油 :适量孜然粉 :适量
蒜薹 :100
蒜头 :4瓣
孜然粒 :适量
姜丝 :适量
青辣椒 :100
盐 :适量
生抽 :少许
具体步骤
1.牛肉切成条状,洗净沥干水分
2.青辣椒切成圈状
3.蒜薹切成小段
4.青辣椒,蒜薹用盐抹均匀入味
5.姜,蒜切成丝
6.锅里下少许的油下牛肉翻炒
7.炒至牛肉干水,颜色变深加入姜蒜,盐,孜然粉翻炒均匀
8.倒入辣椒,蒜薹炒到辣椒断生加少许的生抽,孜然粒炒到香味出来即可
9.这个时候就盛起来
青辣椒,蒜薹比较容易熟,提前抹盐入味。