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主料
辅料
具体步骤
1.辣椒洗净、切好,装盘
2.将肉分肥瘦分开切好
3.将切好的瘦肉,放入少量料酒和生抽,搅拌均匀
4.将锅中倒入少量油,将辣椒放入翻炒
5.将炒熟的辣椒装碗
6.将肥肉放入锅中,煎出少量油
7.放入瘦肉一起翻炒
8.最好放盐、放入辣椒,一起翻炒。
9.出锅
烹饪技巧
翻炒要大火翻炒,时间不宜太长。
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