主料
青椒 :1根杏鲍菇 :2根
红椒 :半根
辅料
盐 :适量油 :适量
白沙糖 :1小勺
蚝油 :1汤匙
具体步骤
1.准备材料。
2.杏鲍菇,青红椒切丝备用。大蒜3瓣,剁成末。
3.锅烧热,放油,入蒜末爆香。(留一点蒜末备用)
4.倒入杏鲍菇翻炒。
5.发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了时,加入蚝油。
6.接着加入白糖,继续翻炒
7.当发现水份开始慢慢收干了,放盐。
8.撒上刚才留下的蒜末,翻炒均匀就可以出锅了。
1.加入蚝油和白糖,会使杏鲍菇更为鲜美。2.最后加入蒜末,会使蒜味更为浓郁。