黄酒煮双色汤圆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

清水 ：2碗
黄酒 ：1碗

辅料

白糖 ：适量
鸡蛋 ：1个
双色汤圆 ：适量

具体步骤

1.黄酒一碗

2.鸡蛋一个打散成蛋液

3.锅内倒入二碗清水，水烧开后，倒入双色汤圆，马上搅动以免粘锅，水开后倒入少量清水，煮至汤圆浮起或变大。

4.倒入黄酒煮开

5.最后撒入鸡蛋液，并顺时针搅拌一下，使蛋液别粘锅。最后加少许糖

6.即可食用

烹饪技巧

汤圆一定要煮熟，我是弄的红薯汤圆和糯米汤圆。不带馅，小粒的。