猪肉木耳包子是一道美味的家常面点。它的做法简单易学,而且食材都很家常,木耳有排毒的功效,再加上猪肉一起搅拌成馅。搭配起来营养更加的均衡全面,老少皆宜。
主料
五花肉 :250g面粉 :300g
辅料
姜粉 :适量酵母 :3g
小葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母清水
2.揉成面团
3.肉加生抽料酒,姜粉
4.再加入鸡蛋小葱拌匀
5.木耳剁碎,我这里面还有一个蘑菇多出了了,于是也剁在一起了
6.然后和肉加盐,油拌在一起即可
7.这个时候面发两倍大
8.揉出气泡分成剂子
9.压扁擀薄
10.包入馅料
11.包成包子
12.上锅二发
13.发好大火蒸熟,关火虚蒸一会即可
做包子一定要二发,蒸好以后不要马上揭开盖子