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主料
辅料
具体步骤
1.蛇我是不敢杀,叫卖蛇的杀好
2.食材准备
3.将蛇和鸡清洗干净斩件备用
4.热水将蛇和鸡焯一下,去掉血水
5.土茶油下锅放几片老姜烧热
6.将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色
7.加入清水烧开
8.转入沙煲,文火慢炖1小时
9.出锅前加入精盐,不要加其他任何调料了,以免影响口感
烹饪技巧
无
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