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1、食材:剩饭。
2、蒜薹。
3、鸡蛋。
4、将鸡蛋打在碗里,加点料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、将蒜薹清洗一下,放在案板上切开。
7、随后,将切开的蒜薹下入沸水中焯至断生,捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
9、接着,合入剩饭翻炒翻炒。
10、然后,合入蒜薹翻炒一下。
11、最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
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