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潮汕虾仁菜脯的家常做法的知识精选
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潮汕虾仁菜脯的做法 潮音潮人:潮汕虾仁菜脯 潮汕虾仁菜脯怎么做
01-07
“菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯”食材明细主料菜脯(两根)虾仁(100克)...
潮汕虾仁菜脯怎么做简单又美味
10-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简...
潮汕虾脯怎么做 潮汕虾脯的做法
02-29
“因为离家太远,所以回娘家的次数屈指可数。妈妈疼我,每年冬天的时候都会寄好多腊肠给我。婆婆总是说,吃老人的东西过意不去,每年夏天,都会买好多虾来晒给我爸妈。下酒也行,煮菜也行,无聊的时候喝茶吃着也行。因为是给我爸妈...
美味的潮汕虾脯怎么做简单又美味
02-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料草虾:2000辅料盐:适量具体步骤1.草虾过一下水。2.个头是不是很大?3.全部放炒锅。4.按一斤一平勺的盐量下盐。5.用铲子把盐拌匀。6.开火,煮至锅里的虾...
虾仁菜脯的做法 潮汕名小菜-----虾仁菜脯 虾仁菜脯怎么做
02-29
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好...
菜脯煎蛋的做法 潮汕名菜“菜脯蛋”——菜脯煎蛋 菜脯煎蛋怎么做
03-01
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好...
潮汕虾枣怎么做 潮汕虾枣的做法
02-24
“每年过年过节都会做点吃,有时候去买,可是很贵,好几十一斤,还是自己做合算,吃到饱”食材明细主料马蹄(500克)海虾(1500克)肥肉(300克)豆腐皮(3条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1个)芹菜(1棵)配料盐(适量)香料粉(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
潮汕生腌虾姑的做法 潮音潮人:潮汕生腌虾姑 潮汕生腌虾姑怎么做
01-07
“潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾...
潮汕虾仁炒鱼面的做法 潮音潮人:潮汕虾仁炒鱼面 潮汕虾仁炒鱼面怎么做
01-05
“虾仁,是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。今天小编就来...
潮汕菜脯焖冬瓜的做法 潮音潮人:潮汕菜脯焖冬瓜 潮汕菜脯焖冬瓜怎么做
01-07
“一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他食材搭配,总能烹饪出一道道看似朴...
淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法 【潮汕】淡甲鱼焖潮汕菜脯 淡甲鱼焖潮汕菜脯怎么做
01-13
食材明细主料淡甲鱼(4条)辅料姜丝(少许)鸡粉(少许)蒜头(2颗)辣椒(少许)糖(少许)芹菜(1棵)潮汕菜脯(30g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹...
潮汕虾粥怎么做 潮汕虾粥的做法
02-23
“潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠...
自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜 潮汕贡菜
01-01
食材明细主料芥菜(2斤)粗盐(20克)南姜(100克)辅料凉白开(适量)其他(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制潮汕贡菜的做法步骤1、准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏,掰开用刷子把南姜刷干净,晒干备用2、把芥菜一片片掰开清洗干...
虾仁菜脯怎么做 虾仁菜脯的做法
01-13
食材明细主料虾米(适量)菜脯(适量)辅料酱油(适量)蒜蓉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁菜脯的做法步骤1、菜脯切丁泡水约8分钟,去点咸汁,不然怕太咸啦,按各人口味,也按菜脯的咸度来泡多久哦。2、虾米用清水洗一下。3、...
吊瓜炒虾仁的做法 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁 吊瓜炒虾仁怎么做
12-28
“最近几天老是下雨偷懒没有买菜做饭,夏天瓜当季,那么今天来分享一道潮汕夏天最常见的家常菜吊瓜炒虾仁,我们哪里叫什么吊瓜也就是你们说的(黄瓜)。”食材明细主料吊瓜(1个)辅料虾仁(250块)调料冬菜(适量)食用油(2勺)葱段(1根)咸鲜(口...
潮汕菜脯黄豆的做法 潮音潮人:潮汕菜脯黄豆 潮汕菜脯黄豆怎么做
01-07
“天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯黄豆”食材明细主料菜脯(100克)黄...
潮汕菜脯鸡的做法 潮音潮人:潮汕菜脯鸡 潮汕菜脯鸡怎么做
01-05
“潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜...
家常潮汕菜脯冬瓜汤怎么做简单又美味
11-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:适量菜脯:适量辅料葱花:适量具体步骤1.菜脯洗净,切薄片2.冬瓜洗净,切薄片3.锅中放入猪骨汤4.煮开后,放入冬瓜5.冬瓜变色后,放入菜脯6.煮开7.加入葱...
家常潮汕鸭脯怎么做简单又美味
10-18
准备时间:无    烹饪时间:40分钟主料鸭脯:1只辅料蒜头:1个酱油:适量辣椒:2个葱:4根具体步骤1.鸭脯蒸一下,因为我的鸭脯是冰冻的。如果是新鲜的就不用蒸,直接切块。2.葱,辣椒,蒜头,切好备用。注意葱...
菜脯蛋的做法 【潮汕】菜脯蛋 菜脯蛋怎么做
01-11
“菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋,是...
潮汕虾枣的做法 【潮汕虾枣】 潮汕虾枣怎么做
02-26
“【潮汕虾枣】,以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年,一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,也只有过年的时候能解解馋,而我们也不...
潮汕菜脯炒油渣的做法 潮音潮人:潮汕菜脯炒油渣 潮汕菜脯炒油渣怎么做
01-07
“潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗干净了,撕成小块吃;也可以拿来煎蛋;有时候还可以搭配鱼一起煮,很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣,特别香,特别下饭。记...
菜脯田螺的做法 潮汕风味——菜脯田螺 菜脯田螺怎么做
02-29
“夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已经好几年没吃过这样的田螺了。在...
家常潮汕菜脯蛋怎么做简单又美味
01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个潮汕菜脯:80辅料油:适量香葱:适量具体步骤1.鸡蛋打好2.菜脯用水洗掉咸味,切粒;香葱洗净,切粒3.平底锅加热,下适量的油,加到六成热4.将菜脯粒和葱...
虾仁菜脯炒饭怎么做 虾仁菜脯炒饭的做法
12-27
食材明细主料米饭(适量)虾仁(适量)鸡蛋(适量)虾仁菜脯(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁菜脯炒饭的做法步骤1、鲜虾去头去壳洗净备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、米饭打入一个鸡...
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