潮汕虾仁菜脯的做法 潮音潮人：潮汕虾仁菜脯 潮汕虾仁菜脯怎么做

“菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。


所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

潮汕虾仁菜脯的做法步骤

• 1、❥先将菜脯清洗，浸泡10分钟，去掉咸味

• 2、❥将洗好的菜脯切粒或切丝，置于盘中，待用

• 3、❥热锅，倒入适量的食用油，将菜脯倒入，温火炒至金黄色，倒入适量的白糖

• 4、❥随后倒入适量的生抽，提味

• 5、❥然后倒入适量的盐（这里根据个人口味，因为菜脯本身是含有盐巴的哦~）

• 6、❥酱酱酱！成品完成，再来一碗白粥，标配！

小窍门

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥新老菜脯均可用，根据个人喜爱的口感购买即可
❥口味偏淡者，盐和生抽可不用放
❥喜欢吃姜丝的朋友们，可加少许姜丝，更加美味
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