班兰戚的知识精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：250蛋黄：300辅料白糖：300蛋清：500食盐：3蔓越梅：少许清水：100班兰香精：少许沙拉油：50玉米粉：50塔塔粉：10具体步骤1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。2.然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。3.将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至...

“今天我用这款小蛋糕做了一个试验，用白兰地代替朗姆酒，朗姆酒的原料是甘蔗，它的发酵过程和葡萄发酵制成的白兰地相似，所以用白兰地去蛋腥味和改变蛋糕的风味作用应该差不多，同时蛋糕配方我也做了调整，一往做戚风用牛奶或者...

“一年一度的中秋佳节即将来临，也许是物质层面丰富了，选择多了，对于传统月饼的喜爱已经不如以前，各式月饼因应人们喜爱不同的口味和不同的消费能力而走入消费大众的视线。对于生长在广东的我，许是多年没正儿八经的吃过传统...

“今天做了个班兰口味蒸蛋糕，松软清香，真的好好吃哦(✪▽✪)”食材明细主料自发粉（150g）鸡蛋（2个）辅料白砂糖（80g）班兰香精（1滴）玉米油（2勺）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）班兰口味蒸蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋全蛋打散2、倒入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋：150糖：50牛奶：100ML低粉：160玉米淀粉：40无铝泡打粉：4融化黄油：60班兰香精：几滴辅料具体步骤1.蛋加糖打散,加牛奶,加班兰香精2.筛粉3.加融化黄油,静置3...

“用新鲜香兰叶汁做的戚风卷，颜色嫩绿，清香宜人。”食材明细主料香兰叶汁（60g）低粉（60g）糖（50g）玉米油（40g）鸡蛋（3个（含壳约60克））辅料盐（一小撮）柠檬汁（几滴）清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香兰戚风卷的做法步骤1、准备工作：将鸡蛋洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200鸡蛋：6个辅料班兰叶：适量发酵粉：少许糖：170具体步骤1.班兰叶取汁：将班兰叶剪好小段，然后用榨汁机榨，隔渣取汁。2.发粉和面粉，2/3的糖过筛，加入生油...

“班戟浆：1：牛油30g+牛奶550g+面粉200（高筋面粉）+白糖140g(不喜甜可少放——放100或者120g)搅拌均匀:2：牛油要先加热（晾凉放入1）1和2搅拌均匀最后加入8个鸡蛋搅拌注：搅拌鸡蛋时时间不要太长打碎即可班戟皮：热不占锅离手心15厘...

“第二弹——水晶班兰月饼。班兰是一种极具东南亚特色的风味食材，很独特的香味。在印度一些地区，他们煮饭都少不了班兰。”食材明细主料水晶粉（250g）温水（375ml（50~65℃））熟芸豆（225g）纯净水（150ml）佳乐纯正椰浆（40g）馥苏班兰糖浆（50...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低粉：90锡兰红茶包：2个鸡蛋：5个辅料色拉油：70牛奶：90糖：90盐：少许柠檬汁：少许具体步骤1.烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。2.蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速...

“我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了LeCreuset硅胶锅勺，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克，很方...

“新加坡的豆花、豆花水有种特殊的香味和醇厚的口感，喝完嘴里包满香味。这取决于南洋特有的食材：班兰叶。它既是香料又是天然的染色料。新加坡娘惹糕、班兰叶蛋糕必不可少。”食材明细主料班兰叶（3棵）黄豆（160ml）辅料蔗糖（3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料班兰叶：1把桂花：10g冰糖：100g蜜桃罐头：适量果冻粉：30g清水：1升辅料具体步骤1.班兰叶清洗干净后打结放入锅内，倒入1升清水煮20分钟至清水变绿，然后盛出200毫升...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：5只面粉：120辅料椰丝：一杯忌廉：150牛油：适量鲜奶：150ml糖：120具体步骤1.蛋糕底：鸡蛋和糖打至忌廉状；2.加入筛好的面粉；3.放入烤箱180度20分钟；4.制作过...

食材明细主料低筋面粉（50g）黄油（10g）土鸡蛋（1个）辅料糖粉（30g）牛奶（150g）香蕉（适量）火龙果（适量）淡奶油（200g）奶香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）班戟的做法步骤1、打一个土鸡蛋，加15克糖粉。2、倒入150克纯牛奶3、筛入50克低筋面粉，搅拌...

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黃：74粟米油：55低筋面粉（过筛）：120椰浆：60班兰汁（：9片班兰叶细砂糖（蛋黄）：20蛋白：150细砂糖（蛋白）：60辅料盐：1/4茶匙具体步骤1.粟米油，椰浆，班兰汁，混合倒入...

“模具是学厨7寸中控模1个量,正好现在到了荔枝的季节。”食材明细主料蛋黄（4个）玉米油（40克）细砂糖（蛋黄糖）（25克）酸奶（25克）白兰地（5克）低筋面粉（80克）蛋白（5个）细砂糖（蛋白糖）（65克）辅料荔枝果肉（80克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：4个低粉：65细砂糖：50柠檬汁：几滴牛奶：45班兰香精：几滴蛋白：4个玉米油：45辅料夹馅：：适量动物性淡奶油：200榴莲肉：适量装饰：防潮糖粉：适量具体步骤1.蛋黄糖打...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.班兰叶取汁：将班兰叶剪好小段，然后用榨汁机榨，隔渣取汁。2.发粉和面粉，2/3的糖过筛，加入生油，班兰水，蛋黄于粉中。3.蛋白加1/3的糖打至起泡。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态2.蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白混合3.筛入低粉,加入油混合均匀4...

食材明细主料荷兰豆（适量）蒜（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆择去两边的筋丝，然后放水里洗净。2、择洗干净的荷兰豆切成两三段，蒜去皮剁碎备用。3、炒锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟斑兰戚风蛋糕是蛋糕的一种比较好吃的食品，是非常不错的，喜欢可以多吃的一款美食哟，这款美食的口感不错，蛋糕的营养价值比较高，但是制作蛋糕的流程比较麻烦...

“发现一个很有趣的事，在中国，大家把豌豆叫做“荷兰豆”；在荷兰，却被称为“中国豆”。脆生生的荷兰豆，炒肉、凉拌、清炒、无论哪一种做法，我都很喜欢。这一道荷兰豆炒腊肉，很适合忙忙碌碌的上班族。”食材明细主料荷兰豆（适量...

“班戟(banjǐ)是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。这种西方人喜欢的甜饼，香港人把它同芒果和奶油完美的结合在了一起，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，这种复...