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1、刀鲳鱼去头和内脏洗净
2、切成小块加半勺盐腌一下,十五分钟左右即可
3、面粉加水和盐和成面糊
4、平底锅刷一层油,鱼沾满面糊放进锅里
5、一面煎至凝固即可翻面,不断翻面至两面焦黄
6、出锅开吃,特别香
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