配凉的知识精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料武川莜面：210冷水：210辅料烂腌菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黄瓜：1根小葱：1根盐：1纯净水：30红尖椒：1个绿尖椒：1个烂腌菜汁：20酱油：3红油：2蒜：2瓣具体步骤1.莜面放...

很多时候我们自己会做饺子来吃，在做饺子的时候，里面的馅料是非常重要的，里面的馅料做得好，做出来的饺子口感就很美味，如果光吃饺子觉得太单一，可以搭配些凉菜，也是很可口的。吃饺子配哪些凉菜1.老醋花生。吃饺子的时候可以搭...

内脂豆腐、黄瓜、青椒、蒜泥、姜汁。碱蛋颜色深浅不一，外表晶莹剔透，外皮呈现雪花状或是松枝状，口味Q弹爽滑，碱蛋也是餐桌上常见的一种菜肴。凉拌种类众多，可以根据自己喜好，淋上调味汁，美味可口。需要注意的是，凉拌碱蛋时还...

凉面、黄瓜、鸡蛋、食用盐、熟芝麻、芝麻酱等。凉面煮好之后需要及时的过凉水，这样可以使得凉面的口感更筋道。凉面也可以蒸熟了之后煮着吃，煮凉面的时候不需要煮太长的时间，2分钟左右的时间就可以捞出来了，凉面捞出来之...

凉皮需要大蒜水、辣椒油、醋、香油、麻酱等配料。凉皮起源于陕西关中地区，为我国传统小吃，深受各地人民喜爱。凉皮相传起源于秦始皇时期，各地的凉皮种类不同，有米皮、面皮、酿皮等。凉皮与米皮有些许不同，凉皮更为清凉爽滑...

在吃货的世界里，无论是冬天还是夏季，有一道美食总是必不可少的，即使吃过很多次仍旧念念不忘，再一次拾起筷子的时候，闻到它散发出来的香气的时候，依然会遏制不住嘴角滑落的口水，简直是舌尖上的美味，这道美食就是‘凉皮’。现在...

黄瓜、木耳、香菜、葱花等。凉拌碱蛋之前，需要将碱蛋放入高压锅蒸煮，将凉菜切成丝或小块，将干辣椒、姜、蒜切碎。凉拌碱蛋剥壳切碎切成小块放入碗中，将准备好的凉菜、姜、蒜、干辣椒放在碱蛋上，充分搅拌后即可。咸蛋可以在...

炎炎夏日即将到临，很多的朋友不喜欢夏季，是因为夏季给我们带来的清风是热乎乎的，让我们生活在热气腾腾的蒸笼里面，所以很多的朋友就十分讨厌夏季，但是有很多的女性朋友却十分喜欢夏季，因为夏季可以让他们展现出自己的身姿，他...

凉皮是陕西地区的一款小吃，可以炒着吃，可以凉拌吃。当然了，在炎热的夏天凉拌凉皮成了很多人的最爱。现在，陕西凉皮也不仅仅是在陕西才可以吃到的，在我国的任何一个地方都是可以吃到凉皮的。但是好不好吃，正宗不正宗，那就另说...

嫩豆腐、香菜、黄瓜、虎皮青椒、蒜末、生抽、木耳等等。碱蛋也叫皮蛋，一般皮蛋是用鸭蛋制作而成，因为鸭蛋的腥味大，炒制或是煮熟后食用起来都能感觉到明显的腥味，所以就会将鸭蛋制作成皮蛋食用反而口感更加独特美味。皮蛋...

胡萝卜丝，海带丝，豆芽，烤串，干豆腐，花生米，酱土豆，辣白菜，黄瓜丝，卤蛋，香菜等。在煮凉面的时候水要多掺一些，这样煮制出来面条不会黏锅，煮制好的面条还要过一遍凉水，过了凉水的面条吃起来会更劲道。拌凉面的时候要用到一些调料，有食...

“这几天南京的温度都是36-38度，炎热的天气让人心烦意乱不知道吃什么好。正好儿子也喜欢吃面，那就做一道开胃的凉面开开胃吧。做了一道凉拌金针菇荷兰豆当配菜，面条经过凉开水浸泡格外爽口，今天这顿吃的特别满足，做法简单，...

椰汁或者牛奶汁。在黑凉粉当中，需要用到黑凉粉、清水、椰汁、牛奶、白糖、花生米、葡萄干、绿豆以及红豆等等。在把黑凉粉的制作原料搅拌均匀之后，将其放到冰箱当中冷藏一段时间，之后拿出来进行食用会有更好的味道。吃不...

食材明细主料手工果蔬面（200g）辅料芝麻酱（2勺）红油（1勺）麻油（1勺）生抽（2勺）米醋（1勺）辣鲜露（1勺）蒜水（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）葱油（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏天标配麻酱凉面的做法步骤1、将以上材料除了手工果蔬面以...

“今天做了南瓜凉糕，南瓜本身带些甜味，我在制作的过程中没加糖，凝固之后，切块浇上一些糖桂花，凉爽甜美，太适合这个季节啦。”食材明细主料南瓜（一块）清水（适量）辅料鱼胶粉（10克）糖桂花（一勺）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖桂...

大家都知道很火的广告，就是加多宝凉茶，其有不错的清热解火的功效，所以很多人在夏季或者是在吃完火锅之后都会喝。其实这种凉茶大家在家自己也可以做，大家不要担心不会，下面为大家介绍清火凉茶配方。一起来看看吧。清火凉茶...

“本是想着炒年糕来着，可惜这里的超市的没有的卖，听说魔芋是个好东西，就买来试做了一下，还不错，辣辣的，很好吃！”食材明细主料魔芋（适量）凉粉（适量）辅料葱（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）油（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十...

和面不需要放调料。凉皮和面非常简单。直接在面粉里放清水就行，而且没有固定的比例，只要能和成面团就行。和的软硬对后期凉皮的口感和品质都没有什么影响的。凉皮由于原料和地区的生产方法不同，有热米皮、滚皮、烤皮、酿...

清热解毒的凉茶配方是什么，你知道吗？喝凉茶一直是很多中国人的习惯，特别是在夏季，天气比较炎热，所以好多人都喜欢喝凉茶，喝了对身体也是比较好的，但是凉茶应该怎么做，好多人并不知道，所以下面我们就介绍一下凉茶的配方应该怎么...

内酯豆腐、青椒、茄子、黄瓜、香菜、大蒜、辣椒等。皮蛋可以配着内酯豆腐一起制作皮蛋豆腐吃，风味极佳。在制作的过程中可以添加适量的生抽、香油、白糖、食用盐等调味料一起凉拌，也可以先把豆腐和皮蛋切好，摆入盘中，淋上...

大蒜水、芝麻粒、食用盐、白糖、陈醋、辣椒油。喜欢吃口感偏辣的凉皮，可以酌情增加辣椒油的使用量。喜欢吃口感酸甜的凉皮，可以在调制过程中添加白糖和食醋。凉皮做好后，需要尽快食用，口感和风味会更好。凉皮是常见的小吃...

夏天马上就要来了，夏天我们最喜欢吃的就是爽口的西瓜还有清凉的小菜。在热乎乎的饭菜中，吃上一口凉拌菜，简直是一种享受。凉拌菜在饭馆里卖的不便宜，我们不妨自己动手，在家里试试。今天的文章我们将为您介绍的是凉拌菜汁的...

一样的。凉面和凉皮都是比较常见好吃的的美食，凉面劲道十足，凉皮劲道，柔软，蒸的薄切的细。可以做热凉皮，上笼屉蒸熟，薄薄的一片，趁热切成细长条，碗下铺一层豆芽，在放入热凉皮，加入调料，吃起来爽滑可口。凉皮和凉面配料是可相通的...

麻酱、食用盐、味精、蒜泥、白糖、食醋、辣椒油、葱花、芝麻油等。制作凉拌黄瓜时，需要用的主要材料为黄瓜、豆腐干，配料包括大蒜末、辣椒、青椒、芝麻油等。制作凉拌藕片时，需要用的主要材料为藕片，配料包括辣椒油、酱油...

花生油，花生粉，手擀面，葱花，蚝油，蒜等。凉面也叫作冷面，还有一个名字是叫过水面，源自于唐朝时期，主要是指凉了之后所吃的面条。凉面在世界很多地区都有，不同地区做法和材料也都不相同，凉面食用时间主要是在夏天，夏天天气热冷食较...